Выбираем газовый гриль: обзор моделей и цены

Вылазки на природу, дачные выходные и шашлыки – все это символы лета. Неизменными атрибутами традиционного барбекю являются ребрышки, сочные колбаски, легкие овощи на гриле, а также американские гамбургеры или рыба с золотистой корочкой. В то же время, не менее важно то, на чем будут готовиться эти блюда.

Традиционный гриль основан на использовании угля. Однако, в наши дни популярность набирают газовые грили – более чистый, экономичный и удобный вариант для замены привычных мангалов.

За и против гриля на газе

Гриль на газе имеет свои достоинства и недостатки. Однако, при внимательном рассмотрении, оказывается, что его преимущества все же больше. Рассмотрим эти аспекты:

За:

• Газовый гриль нагревается быстрее. Готовность к работе наступает уже через пять минут после включения, в то время как угольному грилю может потребоваться целый час.
• Для розжига газового гриля не требуются специальные навыки.
• Газовый гриль позволяет очень точно контролировать температуру. Наличие нескольких горелок дает возможность готовить несколько блюд одновременно в разных температурных режимах.
• Газовый гриль легче чистить.

Против:

• Обычно газовые грили стоят немного дороже, чем угольные. Однако следует учитывать, что уголь стоит дороже, чем газ. Кроме того, действительно хороший уголь намного дороже и может продаваться не везде.
• Некоторым кажется, что вкус мяса, приготовленного на углях, ярче. Однако это дело вкуса. Большинство гриль-ресторанов работает именно с газовыми грилями.

Газовые грили по большинству параметров превосходят угольные, а их недостатки субъективны. Это объясняет почему продажи таких грилей неуклонно растут, а выбор становится все шире.

Различают три основных типа газовых грилей: встраиваемые, переносные и мобильные.

В выборе гриля наибольший спрос получают мобильные газовые модели, которые устанавливаются на тележке с колесами. Они оснащены специальным отсеком для газового баллона, а также боковыми полками и ящиками для хранения лопаток и других принадлежностей.

Переносные грили представляют собой компактные модели, которые, как следует из названия, можно легко перенести с собой в поездку или на пикник. Несмотря на их невысокую производительность, переносные грили отличаются компактностью и легким весом.

Встраиваемые газовые грили наиболее распространены в ресторанах и других заведениях общепита, но некоторые владельцы загородных домов также могут выбрать их в качестве опции при обустройстве своего места отдыха.

Поиск газового гриля для загородного домика может быть довольно сложным делом, учитывая огромный выбор, предлагаемый на рынке. Для начала нужно определиться с тем, что будете готовить на гриле. Это поможет выбрать подходящую поверхность жарочной панели — гладкую или рифленую. Гладкая поверхность наилучшим образом подойдет для гамбургеров, рыбы и овощей, в то время как рифленая жарочная поверхность лучше подходит для жирного мяса.

Чтобы определиться, сколько горелок вам нужно, стоит учесть количество гостей, которых вы планируете угощать, и частоту использования гриля. Чем больше горелок, тем выше производительность гриля, и вы сможете готовить на нем несколько блюд одновременно. Однако, если вам нужен гриль только для того, чтобы пару раз за лето запечь стейки или колбаски, то можно ограничиться моделью с одной или тремя горелками.

Если вы хотите создать настоящее мастерство на своей даче, определенно стоит поисследовать грили с дополнительным функционалом. Базовые модели помогут запечь мясо, рыбу или овощи, но с помощью дополнительных аксессуаров вы можете коптить, готовить на вертеле и выпекать.

Наконец, качество решетки также имеет значение. Повара обычно предпочитают решетки с широкими, частыми стержнями, так как они лучше запекают пищу, чем решетки с тонкими круглыми прутьями.

Итак, учитывая все эти аспекты, вы можете выбрать лучший газовый гриль для своей дачи и наслаждаться замечательными блюдами на открытом воздухе.

Какие еще детали важны для грилей?

Горелки

Хорошие горелки для грилей выпускают из нержавеющей стали, чугуна или латуни, а их крышки защищены слоем толстой стали с фарфоровой эмалью или из такого же материала, что и горелки. Надежные производители таких грилей всегда дают гарантию на горелки. Решающим фактором при выборе гриля является возможность плавной настройки температуры, поэтому лучше выбирать грили, в которых такая функция имеется.

Устойчивость

Просто проверьте устойчивость гриля, чтобы избежать неожиданных ситуаций. Попробуйте слегка толкнуть гриль — он не должен шататься, раскачиваться или дребезжать. Проверьте, чтобы крышка гриля открывалась плавно и без усилий, но не падала от малейшего толчка.

Решетки

В настоящее время, чугунные решетки являются самыми популярными, но также можно выбрать решетки из стали, литого железа с фарфоровым покрытием или из нержавейки. Важно помнить, что при использовании решеток с фарфоровым покрытием, их нужно чистить только после полного остывания. Фарфор является хрупким материалом, который можно легко повредить, если чистить его в горячем состоянии.

Колеса

Колеса, на которых установлена рама гриля, должны иметь плавный ход и возможность фиксации, так как это обеспечивает легкую мобильность гриля на нескольких поверхностях.

Авторитетные производители газовых грилей - это не просто компании, они знак инноваций, безопасности, надежности и удобства приготовления еды на гриле премиум-класса. Перейдем к обзору наиболее известных производителей газовых грилей, которые вобрали в себя множество технологических решений для получения лучших результатов.

Канадская компания Broil King

С 1986 года производит безупречно удобные и безопасные грили, от миниатюрных дачных моделей до ресторанных вариантов. Грили Broil King мультифункциональны и очень удобны, они оснащены горелками Dual-Tube, которые обеспечивают равномерное распределение тепла, системой зажигания Sure-Lite, которая позволяет поджигать горелки даже в ненастную погоду, а также системой Flav-R-Wave, которая улавливает и испаряет капли сока и жира, предохраняя горелки от загрязнений и придавая продуктам особый аромат и сочность. Broil King дает на свои горелки 10-летнюю гарантию, что делает их уникальными на рынке газовых грилей.

Канадский производитель Napoleon

Основанный в 1976 году, известен своей продукцией, которая отличается высокотехнологичностью, лаконичным современным дизайном и многофункциональностью. В линейке грилей Napoleon есть и маленькие модели для домашнего использования, и гиганты, которые применяются на ресторанных кухнях. Грили Napoleon оснащены дополнительными керамическими горелками SIZZLE ZONE, позволяющими достигать температуры 800°С.

Австралийская компания BeefEater

Еще один знаковый производитель газовых грилей, обладатель премии Australian Design Award за эргономичный дизайн. Грили BeefEater предлагают безопасный способ нагрева: газовые горелки нагревают металлические пластины, а открытый огонь отсутствует. Они экономичны и очень долговечны, а также обладают красотой и удобством.

Европейский лидер Landmann

Один из лидеров в производстве товаров для барбекю и грилей, который был создан в 1948 году. Грили Landmann отличаются лаконичным классическим дизайном и надежностью.

Американская компания Weber

О которой многие мечтают, создала распространенный в наши дни круглый гриль. Их грили пользуются большой популярностью благодаря многофункциональности, удобству и инновационным технологиям. На грилях Weber можно жарить, коптить и запекать. Они удобны и многофункциональны, имеют модели для домашнего использования и для ресторанов.

Компактный гриль Cobb

Авторы гриля Cobb, компактного и необычного по своему дизайну, создали настоящую находку для тех, кто любит барбекю, но не имеет возможности разместить обычный газовый гриль. Гриль Cobb маленький и легкий для переноски. Он может использоваться как гриль, коптильня, духовка, пароварка и плита. Это незаменимый спутник для путешественников и тех, кто предпочитает активный отдых, так как его можно устанавливать где угодно, даже на пластиковый стол.

Газовые грили: стоимость и выбор

При рассмотрении стоимости газовых грилей необходимо учитывать не только количество горелок и дополнительные функции, но и бренд производителя. Если у вас возникает сомнение между дешевым грилем и продукцией известного производителя - рекомендуется предпочтение отдавать последнему. Компании, которые заботятся о своей репутации, используют только качественные материалы и обеспечивают тщательный контроль процесса сборки. Кроме того, такие производители дают долгосрочную гарантию не только на сам гриль, но и на все его элементы (некоторые компании предоставляют даже бессрочную гарантию).

Стоимость газового гриля с тремя горелками, который будет надежным помощником на любых праздниках и пикниках, начинается примерно от 45–55 тысяч рублей и может достигать до 100 тысяч. Стоимость гриля с четырьмя горелками уже выше, и составляет в среднем 110–160 тысяч рублей. Но не стоит забывать о том, что при частом использовании стоимость более дорогого гриля может быть выгоднее стоимости более дешевого, так как экономия на меньшей стоимости может быть съедена ремонтами и заменами.

При выборе газового гриля необходимо подходить с умом, поскольку этот прибор является важным помощником на праздниках и пикниках. Вы можете приобрести гриль в специализированном магазине или в гипермаркете, но одним из самых удобных вариантов является покупка через интернет-магазин.

Фото: freepik.com